🇫🇷France Michel et Augustin

From France

중학교 친구였던 미쉘과 어거스틴은 페이스트리에 대한 열정 향해 가기로 결심했습니다.

첫번째 쇼트브레드 쿠키는 300번의 연구 끝에 완성 되었습니다.

버터, 설탕, 계란, 약간의 소금으로만 색감, 풍미, 텍스처 등의 밸런스 맞추기에 성공했습니다.

우리는 최고급 재료를 사용하며 . 우리의 열정은 맛에 있습니다.

98%의 팀원들이 파티시에 학위를 수여하였으며 미팅시간에도 누군가는 항상 베이킹을 하고 있다는 의미지요.

우리는 단순히 금전적 이익을 추구하는것에서 벗어나, 환경적, 사회적, 그리도 거버넌스 측면에서 긍정적인 영향을 미치는 인증인 B-Corp 인증을 받았습니다.

또한 재활용 포장재 사용을 촉진하고 사용하고 과대포장을 제한하는 등 환경에 미치는 여향을 줄이기 위해 노력합니다.